Vem ni mim Dinamarca

Pronto, já que virou casa da mãe joana (e o blog estar bem animadinho nos últimos dias), vamos lá… todos os posts que eu estava guardando vão agora de forma burst. Não feliz em ir para o Brasil fazer o lançamento da Mikkeller, o Mikkel levou o seu pupilo Tore da To Øl (e não …

Bell’s Hopslam Double IPA com mel

Eu sou hophead, demais até! Percebi isso quando coloquei 500g de lúpulo para a receita de 18 litros da minha Double IPA. Quem provou conseguia ver pedaços do Citra e do Zeus se acumulando no fundo do copo ou no creme. Mas esse post não é sobre a minha cerveja, mas sobre o presente que …

Mikkeller Hop Burn High – Pra compensar a It’s Alright do @effffn

Sério, a última coisa que se pode falar dessa breja é “It’s Alright”. É cerveja pra hophead, se você prefere as Wit, Weiss ou as mais maltadas, esqueça, essa breja é FODA! 300 IBU! Eu sou fanboy da Mikkeller (por culpa do @effffn e da Beer Geek Breakfast) e as cervejas desse maluco são inspiração para muitas …

smeirlap!

É isso aí! SMEIRLAP! é uma expressão muito, mas muito feia em Holandês. No rótulo da cerveja abaixo, é o que o cara está falando para o outro porque a mesma é inspirada em um romance de 1800 e afonsinho. O porque ele está insultando o outro, eu realmente não sei. O que eu imagino …

#su galena –mikkeller

A H2HC passou e eu nem escrevi nada… Infelizmente fiquei exausto de tanto correr no evento, depois a transição entre empregos tomou grande parte do meu tempo. Agora, quando achei que fosse respirar a Silver Bullet Conference tá batendo na porta. O effffn, que é um dos organizadores da Silver Bullet Conference, sempre me traz …

Evolução da H2HA…

É muito divertido acompanhar a evolução da cerveja que fazemos. Com quase 3 semanas desde o início da fermentação, a cerveja está caminhando pra ser uma FreeStyle Pale Ale de respeito! Os sabores e aromas estão arredondando, aquele amargo que chegava a incomodar está mais equilibrado com o adocicado dos maltes e a formação de …

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