Carbonatando o novo projeto codename: YSTAle.

A receita ainda está em fase beta, esperando a aprovação do @effffn, mas eu gostei dela até agora.Seguindo a linha da Russian Exploit que foi feita pra Silver Bullet, essa breja segue uma linha mais extrema, mas não é Stout, é algo entre uma Belgian Blonde e uma Dubbel…Ainda não vou escrever nada por aqui, …

Tripel de fundo de quintal é trapista?

Faz tempo que postei sobre a breja que o Felipe fez, mas relembrar é viver: http://beerhacking.com/2011/08/02/debugging-fail-ale-beta-1-ribeirao-preto-release/ Enfim, de Agosto do ano passado até hoje já rolaram muitas brassagens aqui em Sampa e algumas lá em Ribeirão, mas o interessante disso é que o Felipe seguiu um estilo mais clássico, enquanto eu segui o estilo das cervejas …

Postmix + BeerGun + PU74QU3P4R1U!!!

Logo no começo do ano me dei um presente de Natal atrasado, um kit Homebrew Keg da Bodebrown. Queria diminuir o risco de explosões de garrafas na produção das brejas (a primeira explosão às 4 da matina a gente nunca esquece). O kit chegou, instalei tudo e trasfeguei a Russian Exploit pro Cornelius Keg pra maturar …

Será que 2012 é o ano das #FAILs?

Terminamos o ano de 2011 engarrafando a versão Garoa Hacker Clube da Hops 2 Hackers Ale, nossa querida American Pale Ale. Essa breja tinha tudo para ser uma modesta versão homebrew da Sierra Nevada Pale Ale, mas não foi muito bem o que aconteceu… Ao abrir a primeira garrafa da cerveja tivemos uma decepção. Talvez …

Evolução da H2HA…

É muito divertido acompanhar a evolução da cerveja que fazemos. Com quase 3 semanas desde o início da fermentação, a cerveja está caminhando pra ser uma FreeStyle Pale Ale de respeito! Os sabores e aromas estão arredondando, aquele amargo que chegava a incomodar está mais equilibrado com o adocicado dos maltes e a formação de …

Brewing Hops 2 Hackers Ale

A nossa produção de cerveja estava largada às moscas, panelas pegando poeira, freezer servindo de armário e chiller de peso de papel. Mas resolvi tomar vergonha na cara e produzir mais uma Ale, principalmente depois de saber que vou falar sobre cervejas para uma platéia de hackers, crackers, cream crackers, entusiastas de segurança, trolls, n00bs, …

Debugging Fail Ale Beta 1 – Ribeirão Preto release

O projeto Beer Hacking não é só degustação, viagens e curtição também é produção! Um dos integrantes do projeto já produziu a sua primeira breja, uma American Pale Ale que carinhosamente batizamos de Fail Ale Beta 1 (Ribeirão Preto release). A receita utilizada foi a disponível no site d’A Turma, a primeira da lista. Enfim, …

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