Karavelle Barba Negra e Red Ale Hell & Mikkeller Koppi IPA e BooGoop

Essa semana foi bem corrida por aqui, muita coisa no trabalho e pouca vontade de escrever… Mas tive tempo de tomar algumas cervejas. A primeira de todas foi a segunda chance para a Karavelle Stout, ou Barba Negra (não confunda com a Alma Negra da Cervejaria Bräu von Hacker). Essa é a penúltima cerveja das …

Evolução da H2HA…

É muito divertido acompanhar a evolução da cerveja que fazemos. Com quase 3 semanas desde o início da fermentação, a cerveja está caminhando pra ser uma FreeStyle Pale Ale de respeito! Os sabores e aromas estão arredondando, aquele amargo que chegava a incomodar está mais equilibrado com o adocicado dos maltes e a formação de …

Breakfast or Happy Hour? Mikkeller Beer Geek Breakfast

Hoje, enquanto escrevia o post da Dogfish Head que ganhei do effffn, comecei a lembrar do sabor dessa Imperial Stout fantástica (sério, nunca tinha lembrado de gosto na minha vida). Fiquei pensando em qual cerveja tomar hoje, qual das garrafas que tenho em minha geladeira seria a escolhida para o sacrifício? Eis que, entre esses pensamentos, …

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