beerhacking
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Fio Cavallari
Gregor
hackproofing
Sansquer
Regis Mello
Hoje é o #InternationalBeerDay e para comemorar decidi tomar uma das últimas aquisições e aproveitando que o almoço já tinha sido regado à Brahma Black, mantive o padrão (pelo menos de colocaração). A Ola Dubh Special Reserve 12, uma Old Ale (Ou seria uma Stout) produzida pela escocesa Harviestoun Brewery e baseada na Old Engine Oil sendo maturada em barris do whisky puro malte Highland Park 12 Year Scotch.
É uma cerveja cremosa com o aroma de café e um sabor do malte torrado bem pronunciado e o álcool aparece no final fazendo vc lembrar da origem dela… Possui um cor muito escura, fazendo jus ao nome “Óleo Negro” e com uma espuma densa, persistente e com tons de caramelo.
Muito bem equilibrada e excelente drinkabillity em noites não tão quentes… Me deixou muito curioso para provar as Special Reserve 16 e a Special Reserve 30.
Cerveja: Ola Dubh Special Reserve 12
Cervejaria: Harviestoun Brewery
Geo: Escócia
ABV: 8,0%
