Sério, a última coisa que se pode falar dessa breja é “It’s Alright”. É cerveja pra hophead, se você prefere as Wit, Weiss ou as mais maltadas, esqueça, essa breja é FODA! 300 IBU!
Eu sou fanboy da Mikkeller (por culpa do @effffn e da Beer Geek Breakfast) e as cervejas desse maluco são inspiração para muitas que faço, ou melhor, que a Cervejaria Bräu von Hacker produz e produzirá. E essa cerveja não é diferente…
Double Imperial Pale Ale, 10% ABV e 300 IBU é lúpulo pra caráleo! Ao servir a cerveja o aroma me levou ao momento que abro o saquinho de lúpulo no dia da brassagem, se você não sabe como é o aroma de lúpulos pare de ler agora e vá comprar uma IPA das boas pra ver como é!
O amargo bate no primeiro gole e a adstringência implora por uma garrafa de 600ml, poxa, long neck é pouco… Além dos IBUs um pouco do malte também aparece, aliviando o amargor.
O álcool não apareceu no aroma nem no sabor, os 10% estão lá mas não aparecem, o que é muito bom.
Esta foi a melhor cerveja que tomei esse ano! Mikkeller é mega hype, mas merece muito!
Um dia vou tomar a 1000 IBU!
/* Update*/
Depois de deixar a breja esquentar um pouco o álcool apareceu! 🙂