A última mexicana da geladeira – Minerva Pale Ale

Resolvi abrir essa garrafa antes que fizesse aniversário na minha geladeira! E como esse calor maravilhoso <insert sarcasm face here> não combina muito bem com uma Russian Imperial Stout, mandei a Pale Ale pro congelador sem piedade!

Pale Ale ou Mild Ale?

Tomei a breja rápido, enquanto estava gelada, mas mesmo assim deu pra perceber que o predominante é o malte. Gosto de cervejas maltadas, mas sou um hop head maldito então a quase ausência de lúpulo nessa Pale Ale chegou a me irritar um pouco.

No meu paladar a descrição no rótulo não bateu. Achei muito malte e, até onde eu me lembre, o lúpulo que eles usaram deveria puxar para o cítrico. Mas vai saber…

Malte suave só se for no México!

Enfim, essa Pale Ale foi premiada com medalha de ouro na World BeerCup 2010 na categoria English-Style Mild Ale. WTF is English-Style Mild Ale? Não achei nada em “guias oficiais”, mas achei um site que esclarece alguma coisa… Segundo o Brewers Association Beer Style Guidelines, nas Mild Ales o sabor do malte domina com pouco lúpulo, então é isso mesmo.

Pra quem curte Extreme Ales, mandar uma Mild Ale é triste.

Publicado por Fio Cavallari

Analista de segurança, pesquisador de malwares, guitarrista ruim e imitador do Silvio Santos.

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