Faz um tempão que eu fui para o México em busca de alternativas à Sol, Corona, Dos Equis e trouxe na bagagem um par de garrafas da cervejaria Minerva, uma Pale Ale e uma Russian Imperial Stout (essa da foto aí embaixo).
Já dá uma desanimada pelo teor alcoólico, 6% ABV, coisa de uma Pale Ale… Esperava no mínimo o dobro para uma RIS (o BJCP diz que o mínimo é 8%, mas o BeerHacking é de cervejas extremas). Limpei a mente e fui ver o que essa cerveja tem a oferecer.
Essa cerveja tem todas as características de uma Dry Stout, uma Guinness por exemplo… Aroma e sabor de mate torrado, café, chocolate, poco encorpada, desce leve e não impressiona.
Essa long neck serviu para esse post rápido. E se for ao México tente procure pelas cervejas Tempus ou a Cucapá ChupaCabras ou vá até uma BeerFactory provar a Coyote e a Luna llena…