Evil Twin

Não estamos falando do ataque em redes wireless, mas sim da (relativamente nova) cervejaria Dinamarquesa Evil Twin.

Daí você pensa: o @effffn já falou aqui no blog sobre uma cervejaria Dinamarquesa, não? E, foi exatamente a mesma coisa que pensei quando vi esta cerveja na loja. “Hmmm, outra cervejaria lá daqueles lados Escandinavos, e está bem aqui ao lado da Mikkeller. Wait a minute…. Será??”

Sim, como se a Mikkeller não fosse Evil enough, a Evil Twin é a cervejaria do irmão do dono/criador da Mikkeller.

Como o estoque de Natal está bem grande e o consumo não tão grande, tive que comprar UMA, e não mais que uma garrafa.

Qual comprei? uma tal de Yang. Não pelo tal do Yin Yang, mas porque falava Imperial IPA. Por sinal, os nomes das cervejas da Evil Twin são MUITO bons, a que comprei de presente de Natal é ótima.

Ontem resolvi abrir a danada. Quando comecei a ler o rótulo, li a seguinte mensagem:

daí pensei “vou ter que comprar isso aqui de novo, porque 1) agora vou tomá-la; 2) parece que deve ser uma mistura muito boa”

Black and Tan é bem conhecido com Bass Ale e Guinness, mas a idéia acima me parece bem Evil. (para você saber mais sobre Black and Tan, clique aqui.)

Vamos ao que interessa, a cerveja:
– bem aromática, como a maioria das IPAs, mas com um toque cítrico até no aroma. Isso não é normal.
– a cor: BEM mas BEM turva… uma cor de suco de laranja com morango mais ou menos.
– o gosto: forte, não no álcool (apesar de ter 10%) mas nos gostos, bem carregada de frutas, mas nada de cerveja doce. Tão forte que não chega a ser refrescante como a grande maioria das IPAs que eu gosto.

Fica aqui a idéia Sr. @fiocavallari, faça um black and tan da h2ha com a ris 🙂

Cerveja: Imperial Taiji IPA
Cervejaria: Evil Twin Brewing
Geo: Dinamarca
ABV: 10%
IBU: N/A

Publicado por effffn

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