Cervejaria Canoinhense – Cerveja Mocinha e Nó de Pinho

Durante a brassagem da Russian Imperial Stout tivemos algumas brejas para degustar, duas delas eram da Cervejaria Canoinhense (Mocinha e Nó de Pinho), mas estas não foram abertas no dia (muito trabalho, sabe?) e resolvi abrir uma delas ontem, já que a namorada estava empolgada provando as levas da H2HA e da RIS… No melhor momento […]

Equipamento montado – Continuando post antigo

Em maio (faz tempo, hein?) eu escrevi um post sobre montar um equipamento ou compra-lo já pronto. Coloquei vários prazos para a fabricação dos equipamentos, montagem de tudo que precisava e criação da primeira leva das brejas. Não preciso dizer que tudo o que planejei foi por água abaixo! A dificuldade de encontrar algumas peças […]

Evolução da H2HA…

É muito divertido acompanhar a evolução da cerveja que fazemos. Com quase 3 semanas desde o início da fermentação, a cerveja está caminhando pra ser uma FreeStyle Pale Ale de respeito! Os sabores e aromas estão arredondando, aquele amargo que chegava a incomodar está mais equilibrado com o adocicado dos maltes e a formação de […]

Mestre das poções no Fantástico

Ontem foi um dia triste para a cerveja artesanal, caseira e afins. O Fantástico foi “investigar” os produtos esotéricos apresentados em uma feira deste tema em São Paulo e apresentou as farsas comercializadas na feira. Óculos milagrosos, pulseiras feitas com tecnologia extra-terrestre e, conforme o Fantástico, “até uma cerveja mágica, vendida como poção de cura”… Na […]

Russian Imperial Stout – A breja pra Silver Bullet Conference

Decidi fazer essa RIS depois de ler o último post do @effffn sobre a Mikkeller Barrel-Aged Black Hole, sem contar que ele é fã das Stouts, me apresentou à Mikkeller e outras puxações de saco… 🙂 Mas por onde começar? Já sei que estilo seguir e conheço muitas brejas gostosas no estilo (não estou falando da […]

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[Se você chegou aqui procurando como criar rotas no seu Linux: http://linux.die.net/man/8/route%5D (já que estava aqui como rascunho e o @fiocavallari ficou apreensivo e cheio de graça com a cerveja de chá verde… vamos lá) Seguindo a tradição do b33rw4rz e ainda da série “deixe o @fiocavallari com raiva” vamos hoje comentar sobre a degustação […]

Irasshaimase!

Quem não gosta de chá verde? Um cházinho acompanhando um temaki de atum spicy, dedo de moça, sem cream-cheese, ou um shimeji na manteiga? Eu? Eu prefiro uma cerveja, geralmente uma Stella bem gelada. E, como este é um blog de cervejas e, como eu sempre procuro cervejas diferentes? Isso mesmo, cerveja, IPA, Double Imperial […]

2000 acessos! De onde vem essa galera?

Sempre fico muito curioso pra saber de onde vem esses acessos. Infelizmente o WordPress.com não oferece muitas estatísticas, mas as que temos acesso já rendem boas risadas… A maioria dos acessos são provenientes das redes sociais. Graças aos RT, compartilhamentos e followers que temos. Depois temos comentários feitos em sites de cerveja e outros que […]

Mikkeller Koppi Coffee IPA

O que mais eu poderia dizer depois de um título do post do blog? Gosto de Mikkeller? SIM Gosto de Café? SIM Gosto de IPA? SSIIIIMMM!! daí vem o @fiocavallari falar para mim com a voz do seu Sílvio “má, má, má, LE, você troca a degustação desta cerveja com um nome súper interessante por […]

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