Dum Day II e eventos cervejeiros.

Publicado: agosto 1, 2012 por Regis Mello em beer wars
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Olá! Finalmente meu primeiro post, faz mais de um ano que venho procrastinando.
Para começar meu nome é Regis, apreciador das infinitas brejas e seus estilos (principalmente se tiver muito lúpulo), sempre procurando um novo sabor, uma inovação, aquela coisa diferente e inusitada que só a cerveja pode oferecer, principalmente a artesanal, aquela feita na panela, por pessoas que cujo o único objetivo é obter aquele conjunto de sabores singular, aquela experiência única. (viajei demais agora).
Chega de lero lero e vamos ao que interessa.

Dia 21 de Julho, aconteceu o DUM DAY II, evento para comemorar o 2° ano da DUM Cervejaria (http://www.dumcervejaria.com.br). O DUM Day surgiu da ideia do pessoal da DUM de comemorar o seu 1° ano, então porque não fazer um evento, trazer brejas dos amigos e chamar a galera, foi um sucesso. Esse ano não foi diferente, mais preparados, em um local maior, com mais e maior variedade brejas.
O DUM DAY II aconteceu num sábado ensolarado e frio, típico curitibano, ótimo para tomar uma breja e bater um papo com os amigos, essa é a essência do DUM DAY.

DUM Day II

DUM Day II

DUM Day II

DUM Day II

Foram mais de 50 brejas artesanais e caseiras de diferentes cervejeiros e cervejarias de vários estados, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul.

Cervejaria Cerveja Cervejaria

Cerveja

Way APA Lagom TRIPEL
DOUBLE APA AMERICAN AMBER ALE
AMBURANA FRUIT ALE
DIABOLICA 2 Cabeças HI5
Morada DOUBLE VIENNA Coruja WEIZENBOCK
KOLSCH Colorado CAUIM
Bodebrown HOP WEISS DEMOISELLE
Wals PETROLEUM INDICA
WITTE APPIA
Wensky BALTIC PORTER ITHACA
VIENNA Gauden Bier HEFE WEIZEN
Ogre Beer CALDO DE BITUCA Pagan PORTER
Bierland VIENNA FALKE VILLA RICA
IMPERIAL STOUT Cervejaria Kud BLACKBIRD
SEASONS GREEN COW De Bora EXTREME
FUN HOUSE EXTREME MARVADA
Das Bier BRAUNES ALE Moonshine STRONG DARK LAGER
F#%*ing Beer IPA IPA Nazdarovia AMERICAN PALE ALE
Fortuna GANESH IPA Sangrenta AMBER ALE
SMOKED PORTER DUM Cervejaria PETROLEUM
Flamming Beer BLACK FLAME CARLOS IV
IN FLAME 4 GRÃOS
BLANCHE DES FLAMES DIRTY HARRY
Tormenta OATMEAL STOUT GRAND CRU
BLACK IPA DUMFUMADA

Essas são algumas brejas que estavam presentes, haviam outras surpresas como uma Petroleum com fermento lager, uma Fruit Ale com amora e framboesa, um aroma que lembrava muito uma gasosa (tubaína) de framboesa e outras brejas interessantes.

Petroleum lager, direto da fonte.

Petroleum lager, direto da fonte.

Petroleum lager.
Petroleum lager (só tinha 5 litros), todas as características da Petroleum de panela, mas bem seca, como se espera de um fermento lager…  deixa aquela vontade de tomar mais uma.

Lagom Fruit Ale, amoras e framboesa.

Essa é a Fruit Ale da Lagom, amoras e framboesa é uma delicia, com aroma de framboesa lembrando as gasosas (tubaína), dá para perceber bem amoras e framboesa, acidez característica do estilo, muito refrescante, dá para beber litros dessa breja.

Brejas de panela.

Brejas caseiras, as melhores…

A importância de eventos como DUM Day, Beer Experience, Beer Day, Festival da Cerveja, Encontros de Acervas e outros encontros cervejeiros. É essa oportunidade de encontrar e experimentar toda essa variedade de brejas, estilos, receitas e idéias, muitas são só testes ou brassagem única, que não vão para o mercado. E mesmo que você não seja homebrewer, pode conversar com os cervejeiros, dar sua opinião, sugestões, trocar ideias, conhecer mais sobre brejas e quem sabe até participar de uma futura brassagem.

DUM Day II

DUM Day II

Vamos fazer uma brassagem?

DUM Day II

Vai um refil…

DUM Day II

Qual que eu pego agora?

Essa é a verdadeira cultura cervejeira, compartilhar conhecimento, idéias, experiências, fazer amigos, enfim se divertir e beber cerveja boa, cerveja de verdade.

Se você tiver a oportunidade de participar de um evento cervejeiro, não perca.

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