Quem não gosta de chá verde? Um cházinho acompanhando um temaki de atum spicy, dedo de moça, sem cream-cheese, ou um shimeji na manteiga? Eu? Eu prefiro uma cerveja, geralmente uma Stella bem gelada.

E, como este é um blog de cervejas e, como eu sempre procuro cervejas diferentes?

Isso mesmo, cerveja, IPA, Double Imperial IPA, com chá verde!

Ruim prá burro? que nada, boa! IPA e chá verde foi uma boa mistura.

Mas, que cáspita é isso? Como um ser humano conseguiu pensar nessa mistura?

A história oficial e mais completa está aqui, no blog da Stone Brewing Co.

Resumindo, foi uma colaboração da Stone com dois outros cervejeiros: Bryan Baird e Toshi Ishii (que trabalhava na Stone Brew), uma cerveja com um toque japonês para beneficiar as vítimas do tsunami e terremotos.

Agora, cerveja beneficente? Temos que experimentar, certo?

Com dois tipos de lúpulos secos, uma típica IPA, o chá verde é mais acentuado no aroma do que no gosto (o que é uma coisa boa).
A cor da cerveja, típica IPA, um pouco alaranjada, turva.
Aroma BEM hoppy, um pouco cítrico com o chá verde como foi comentado acima.

Colarinho e carbonificação “normal” (boa, não exagerada). Uma sólida (mas líquida) Double American Imperial IPA.

Cerveja fácil de tomar (leve), bem refrescante, vai muito bem em um dia quente, com ela relativamente bem gelada e com comida bem temperada/ apimentada (ou simplesmente com uma bola de wasabi).

Cerveja: Baird/Ishii/Stone Japanese Green Tea IPA
Cervejaria: Stone Brewing em colaboração com Baird e Ishii
Geo: Escondido, CA, USA
ABV: 9.20%
IBU: 70

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